Oltre 130 insegne della ristorazione organizzata sono già rappresentate nel perimetro delle catene e dei gruppi coinvolti in Industry Chain Circle 2026, l’evento che il 12 e 13 marzo riunirà a Milano industria Food & Beverage, tecnologia e operatori della ristorazione.
Tra i protagonisti figurano alcuni dei principali gruppi del settore, a partire da Autogrill, Areas MyChef, Chef Express e Cigierre, realtà che con i loro portafogli di marchi presidiano aeroporti, stazioni, autostrade, centri commerciali e high street in tutta Italia.
Accanto ai grandi operatori della ristorazione in concessione e commerciale trovano spazio anche gruppi imprenditoriali dinamici della nuova ristorazione organizzata. Tra questi Investofood, che riunisce diversi format tra sushi, poké e healthy food con brand come NIMA Sushi, Pokéria by NIMA e MACHA.
Il panorama delle catene presenti si arricchisce inoltre con insegne della ristorazione commerciale che negli ultimi anni hanno costruito format replicabili e identità di marca riconoscibili, tra cui Alice Pizza, La Piadineria, Poke House, Miscusi, Panino Giusto, Rossopomodoro, oltre ai player internazionali McDonald’s, Burger King e Starbucks.
Accanto ai nomi più noti si registra anche la partecipazione di numerose catene di dimensioni più contenute, spesso radicate in specifiche aree geografiche o specializzate in segmenti di nicchia. Insieme, queste realtà rappresentano una parte essenziale del tessuto della ristorazione organizzata italiana e contribuiscono a definire un ecosistema sempre più articolato e dinamico del foodservice nazionale.