Quando abbiamo immaginato Industry Chain Circle, l’obiettivo era chiaro: creare un luogo in cui l’innovazione non fosse un claim, ma un fatto concreto. Un momento in cui le aziende potessero misurarsi su prodotti, soluzioni e visioni capaci di incidere davvero nel foodservice.
La risposta agli ICC Awards 2026 conferma che quella direzione è quella giusta.
Le candidature ricevute raccontano un settore che investe, evolve e alza l’asticella. Non semplici novità di gamma, ma scelte strategiche che attraversano tutta la filiera.
In gara troviamo beverage che intercettano nuovi stili di consumo — dal no alcohol alle referenze zero zuccheri, dai format alla spina ai mixer premium — insieme a prodotti food ad alto contenuto identitario: pasta premium per il foodservice, dessert ispirati ai trend internazionali, lievitati d’autore, proposte plant-based, gelato professionale, salumi e latticini di alta gamma.
Accanto a questo, la tecnologia: automazione nel coffee service, abbattitori di nuova generazione, soluzioni omnicanale, intelligenza artificiale applicata ai dati, strumenti predittivi e sistemi capaci di migliorare efficienza, velocità e controllo operativo.
È un panorama che dimostra una cosa semplice: l’innovazione nel nostro settore è strutturale. È investimento industriale, è ricerca, è capacità di anticipare il cambiamento.
Ora la parola passa alla community.